本日より通常営業が始まります

1週間のお休み、ありがとうございました。

今日から通常営業が始まります。

ただいま朝の8時台、たくさんのパンを作ってます!

焼き立てのパンをぜひ、お楽しみください!

本日最終日

今日もたくさんのパンを用意してオープンいたしました。


明日から1週間、夏季休業いただきます。


食パンやバゲットなどシンプルなパンは、スライスして冷凍できます。

新商品も多数出来上がりましたので、ぜひご覧ください。

マフィンの試作

こちらのマフィンは紅茶のマフィンです。

中にクルミを入れました!

こちらももう少しで完成です!

マフィンの試作

夏向けマフィンを試作しています。

こちらはレモンマフィン。

とてもさっぱりした味に出来上がりました!

もう少しで完成です!

パン生地2

こちらが、こねあがったパン生地。

とても薄い膜に仕上がりました。


こね過ぎもダメだし、こね足りないのもダメです。

今日もいい感じにこね上がりました!

パン生地

コムズベーカリーでは、粉からパン生地を作っています。

冷凍生地は一切使っていません。


なので、店主はいつも粉まみれです(笑)


何分こねる、このぐらいの強さでこねる、

というレシピは一応ありますが、

気温や湿度、こねる量によって変わってくるので、結局は店主の手の感覚で生地が仕上がります!

これがパン職人なんですね!

新商品製作中

夏向けの新しいパンを製作中です。 

2〜3個考えています!


まだいつ完成するか分からないのですが、

楽しみにお待ちください!

パンフェス

今、都筑阪急で行われているパンフェスに参加しています。


都筑阪急はお店から徒歩3分ぐらいのとても近いところにあるのですが、地下1階でやっています。


とてもうれしいことに、お店の常連さんが何人も来てくださっています。下まで降りないといけないのに!


私はこの催事が終わったら産休に入ってしまうので、皆さんにお会いできてとても嬉しいです!!


パンフェスの参加はあと3日間です。

6月29日(土)、30日(日)、7月2日(火)です。

場所は都筑阪急の地下1階、パンフェス会場のRF1(お惣菜屋さん)の前です。


コムズベーカリーのパンに興味がある方、お買い物ついでにぜひ見に来てください!

ラテアート

期間限定でお客様のお席でラテアートをしています。

とても好評でうれしいです!


期間は6月23日まで。残りほんの少しです。


ホットになりますが、カプチーノまたはカフェラテをご注文いただいたお客様のところで書いていきます。

まだラテアートを見たこと無い方、書いているところを見たこと無い方、ぜひ体験してください。


カップの中にミルクが注がれる流れだけで、絵が浮かび上がってきます!


お楽しみください!!

焼き立て食パン!

本日は遅くなってしまったのですが、

一番人気の食パンが焼き上がりました!

今は焼き立てから少し経ち、スライスもできる状態です。

4枚、5枚、6枚でスライスできます!


明日の朝ごはん用にどうぞ!