試作中 レーズンサンド

クッキーを焼いてみました!

人気のミルクフランスのクリームとレーズンを挟んだレーズンサンド。


クッキーはサブレ生地という生地で作り、ほろほろ食感のクッキーです。


ミルクフランスは常温に置いているので、ミルククリームが柔らかいのですが、こちらは冷蔵庫に冷やしているので、クリームが固まり、より濃厚に感じます。


前から作りたいと思っていたものがやっと試作できました!


1回目の試作ですが、もっとレーズンを増やしたいなと思いました。


そして思ったのが、ネーミング。

難しいですね。


ホットサンドの店なので、「レーズンサンド」はレーズンが入ったサンドイッチと勘違いしてしまう?

「鶏肉サンド」「ツナサンド」「レーズンサンド」…。


これから完成に向けて、もう少し試作を続けていきます!

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